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下面附上一則新聞讓大家了解時事
九把刀10日出席活動，順道宣傳執導的新片《報告老師！怪怪怪怪物！》，由於現場行進時間拖很久，讓他坐在位置上，開始發揮「畫畫天分」，在1個小時之內，陸陸續續趁空，畫了7張素描，還很大方地送給了NOWnews記者。
這7張素描，充滿了濃濃日本漫畫Fu，他也坦承，自己從小就被日本漫畫影響很深，甚至拍攝電影的分鏡圖，也都自己一張一張畫下來。7張素描中，光是「類怪物」的圖案，就畫了4張，至於其餘3張人類圖案，感覺每個都像有特異功能般，也挺「怪」的。
▲第1張很有趣，只因為同在現場的《報告老師！怪怪怪怪物！》女主角陳珮騏，問了他一句：你開車都這麼慢喔？九把刀說「是呀！」接著就畫出一個長了角的猙獰鬼怪頭，並且附上「千金之子不死於盜賊之手」，這句出自蘇軾《留侯論》的話，意喻「生命值得珍惜， 不需要為了開快車而捨命」，搭配猙獰的閻羅鬼怪素描，超有Fu。
▲▼第2、3張一看就知道是日本河童的變身，以及很類似「七龍珠」超級賽亞人，那種會噴火的強人。不過，看九把刀只是靜靜坐在那邊，卻一直畫這種「憤怒版」素描，不知道是不是有點什麼事煩到他了？
▲這第4張，擺明了就是為同樣在場的電影《白蟻 慾望謎網》劇組做宣傳，哈哈，但這隻白蟻也非同小可，表情一樣劍拔弩張，好像還被什麼武器擊中，相當有效果和畫面。
▲▼第5、6、7張，雖然同樣都是畫人，但各有特色，一個是很瘦的女人，一個是鼻毛很長的男人，最後一個則是腦袋瓜有「骰子印記」的男人，都是九把刀在「2017年香港國際影視展行前記者會」，看到現場人物隨手素描出來的，所以～～有參加這場活動的各位，要不要來「對號入座」一下？
《報告老師！怪怪怪怪物！》才開始第一支預告，就大受歡迎，九把刀更率領2位小男主角蔡凡熙、鄧育凱，以及女主角陳珮騏，賣力宣傳，影片如下～～
工商時報【姚舜】
好炫！好吃！好吸睛！台北市新生南路與羅斯福路交叉口台大商圈，不久前新開了一家整幢式餐廳，2樓以上是〈逗鼎麻辣鍋〉，一樓則是主攻創意蒸籠類點心的〈逗點心〉。兩個餐廳的主人兼主廚溫國智除在大學餐飲科技當老師，更經常在電視美食節目中教觀眾作菜，同時他更是國內外廚藝烹調競賽中的常勝軍，時常得到好成績。另外，他曾入選「全國十大傑出青年」，有才兼有為。餐飲市場競爭激烈，今年景氣不好，很多餐飲業者都很難熬。問溫國智，又當老師、又上電視，日子過得好好的，何以創業開餐廳自找麻煩？他回答倒乾脆：「學而優則商」。而〈逗鼎麻辣鍋〉最大的特色賣點是，老師當久了的溫國智，顯然是把餐廳當成了「炫技場」，除用心熬製各式火鍋的湯頭，且食材涮料更用心講究，其中更不乏有為了達「眼球行銷」目的，形色味皆媚人的獨家「手作涮料」。食客來到〈逗鼎麻辣鍋〉啖鍋，好像擔任廚藝烹調競賽的評審，所見所吃、皆是「作品」，搶眼吸睛、目不轉睛。
老師不愧是老師，溫國智此番創業堪稱做足了功課準備，除精銳盡出將過去所學廚技全用上了。由於他過去常接受各地方縣市政府邀請，擔任食藝競賽評審，或是挾自身廚藝推廣地方美食，因此對台灣各地風土名物與特色食材也多了幾分了解，所以自己創業開餐廳賣火鍋，這些優質台灣在地特色食材也全部上了菜單。
「太極生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦」，是溫國智為〈逗鼎〉設定的主題，餐廳的鍋具器皿和餐具，都跟著這主題舖陳故事。在桌上擺設形制，也照此邏輯「布陣」，所以氣質與一般麻辣鍋店截然不同。
〈逗鼎〉的麻辣鍋湯頭標榜是用大骨與3種不同的豆瓣醬、10種辣椒，以及數十種中藥材與辛香料熬煮製成，味道香麻辣兼而有之，但更重要的是，這湯頭喝了，那刺激的辣不會穿腸走肚地找麻煩。溫國智說，那是因中藥材發揮了中和去辣的效果。這世上，「扛不住辣」的人比嗜辣的人多，所以這香麻辣的湯頭，為〈逗鼎〉帶來了不少生意。
說溫國智「開店炫技」，一點都不誇張。例如完全不辣的白湯，加了南瓜到鍋內後就變成了一鍋「南瓜湯」。而口感綿密的南瓜上桌時，則全部被雕刻成像朱銘的「人間」或「太極」系列的造型，為餐桌上增加了吸睛亮點。
搶眼的還有〈火焰女神肉〉，用澳洲和牛肩背肉切成的肉片，捲在一女性瓷偶上呈盤出菜，就像「女神卡卡」穿的「生肉衣」，上桌時令人會心莞爾。澱粉類涮料〈手工火龍果粄條〉，是在在來米漿中加了火龍果汁和地瓜葉再蒸炊捲製，那淡紫色的粄條，自然為餐桌增艷不少。
〈逗鼎〉的豆苗是有機豌豆苗，出菜時是連培養皿一起上桌，然後服務人員用剪刀剪下供客人當涮料食用。因為是健康有機栽植，所以連根都不用洗就可以直接涮食。〈逗鼎〉的香菇也是連著段木一起上桌的〈段木香菇〉，每根段木上至少有12朵大小不同的新鮮香菇，吃時也是直接用剪刀剪下再涮熟。「如果這還不算新鮮，就不知怎樣才能表現新鮮了」。
去了中間梗心的水果玉米，溫國智在中空的地方填入鱈魚漿，並預煮過後上桌，客人可以淋上火鍋湯頭加溫入口，也可當涮料下鍋涮食。這菜，是溫國智在2010年參加國際烹飪競賽時拿到金牌的作品之一，如今也列入了〈逗鼎〉的菜單。
川味「烤魚」正在大陸餐飲市場流行，六角餐飲集團並將自大陸引進烤魚名店〈魚探〉，該畫在明年第1季在台開店。不等中國烤魚登台，在〈逗鼎〉現在就可以嘗到川味烤魚滋味。為讓客人「品味非凡」，溫國智採用三峽〈千戶傳奇〉生態農場人工養殖鱘龍魚入饌，彈Q的魚肉澆淋了麻辣醬汁賦味，可以配好幾碗白飯。
台大商圈的外食餐飲主力客層以學生和老師為主，當地更聚進了很多知名的吃到飽麻辣鍋店，〈逗鼎〉卻以單點型式供客人點餐，鍋底費以人頭計，單鍋每人108元，鴛鴦鍋每人158元。「沒有三兩三，怎敢上梁山」，〈逗鼎〉不搞吃到飽，憑的是真材實料，還有溫國智的廚藝。
■index
逗鼎頂級麻辣火鍋
╱台北市大安區新生南路三段104號(台大校門正對面)
╱02-23686811
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